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Toneladas de comida que botan en Colombia serviría para alimentar a casi 8 millones de personas

LOS CÁLCULOS DE PLANEACIÓN NACIONAL DICEN QUE LOS 9,6 MILLONES DE TONELADAS DE COMIDA QUE SE BOTAN DARÍAN PARA ALIMENTAR A CERCA DE 8 MILLONES DE PERSONAS EN EL AÑO.

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El estudio que hace la entidad, va ligada con investigadores de la Universidad de la Salle.
Dicha investigación expone que entre 6 colombianos, uno arroja comida a la basura.
Según comentó la Directora de Ingeniería de Alimentos de la Salle, al medio citado:
Hay necesidad de aplicar técnicas que aumenten favorablemente la eficiencia de la durabilidad de los productos.
De igual modo añadió:
“La industria que procesa los alimentos tiene un reto y es establecer las condiciones y el tiempo de almacenamiento de sus productos, de forma tal, que sea de alta calidad e inocuo para el consumidor”.
En concordancia con los estudios que complementa la Universidad Manuela Beltrán.
La comida de restaurante o que se pide a domicilio, son de las que más se desechan.
Entre los productos que más se desperdician, están las hortalizas, lácteos, cereales y frutas.
Entre las soluciones más cercanas para evitar que siga sucediendo, es mirar la fecha de vencimiento de los productos, al igual que la maduración de ellos.
De ese modo se puede definir cuál debe consumirse más rápido para no desecharlo.

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